Il corso ha l'intento di supportare coloro che vogliono realizzare o incrementare nella propria Azienda la produzione di piante officinali in chiave professionale, interfacciandosi in modo corretto ed efficace con il mercato. Vengono approfonditi sia gli aspetti agronomici (coltivazione) che tecnico-produttivi (trasformazione), come pure gli aspetti gestionali (normative) e di conoscenza del mercato (costi, prezzi e collocamento del prodotto), così da poter realizzare un progetto d'impresa concreto, alla luce dei fattori tecnici ed economici e delle opportunità e criticità del settore.
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