Il progetto di recupero della coltivazione della patata “Bianca di Como” o “Biancona”, promosso dal Parco della Cavallera con il cofinanziamento del “Bando per la promozione dell'agricoltura in Brianza“ della Provincia di Monza e Brianza anno 2011” è giunto finalmente al momento della distribuzione dei primi tuberi agli agricoltori della pianura.
La selezione varietale messa a disposizione da parte del Consorzio della patata Quarantina è stata riprodotta per due anni sulle montagne della zona lecchese, grazie alla collaborazione dell’Associazione Agricoltori Valle San Martino, partner di progetto.
Programma dell’incontro
SABATO 3 DICEMBRE 2011
c/o Centro Civico “Lino Brambilla” del Comune di Concorezzo (MB), Piazza Falcone Borsellino
Ore 15.30 Accoglienza, saluti e introduzione alle attività.
•Paolo Brambilla, Presidente del Parco e Riccardo Borgonovo, Sindaco di Concorezzo.
Ore 16.00 Presentazione dei risultati e delle attività svolte nel 2011.
•Niccolò Mapelli, responsabile tecnico del Parco della Cavallera
•Gustavo Centenaro dell’Associazione agricoltori Val San Martino
Ore 16.45 Il significato ed il senso del recupero dei prodotti locali
•Massimo Angelini, del Consorzio della Quarantina.
Ore 17.30 Le aspettative dei consumatori
•Associazione “GAS Pane e Rose” di Concorezzo-Vimercate
Ore 18.00 Distribuzione dei tuberi seme alle aziende del Parco e del territorio.
Ore 18.30 DEGUSTAZIONE FINALE, CON ASSAGGI DI PATATE E PRODOTTI LOCALI
•Consorzio Cuochi di Lombardia
L’incontro è rivolto a tutti gli interessati, oltre che ai tecnici, ai consumatori ed alle aziende agricole.
Organizzazione:
Parco della Cavallera in collaborazione con:
Associazione Agricoltori Valle San Martino
Consorzio Agricola Brianza
Consorzio della Quarantina
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